Nasi Lemak Pandan dengan ayam berempah...



Nasi Lemak Pandan...

Bahan-bahan....

NASI :

1. Beras 2 cawan (basuh bersih)

2. Santan 1 1/2 cawan

3. Air pandan 1/4 cwn..kalu xde guna pewarna hijau pon boleyy..

4. 1/2 biji bwg bsr dihiris

5. 2 cm halia dihiris

6. garam secukup rasa

7. Daun pandan 2 helai

semua bahan dimasuk ke dlm rice cooker dan dimasak(macam masak nasi)

SAMBAL :

1. Lada kering(satu mangkuk kecil)

2. 1 biji bwg besar dihiris

3. 1 biji bwg putih

4. Bilis

5. Air asam (3 sudu besar)/ 1 keping asam

6. 1 biji bwg besar dipotong bulat

7. minyak untuk tumis

8. 3 sudu gula

9. garam secukup rasa

CARA :

1. lada+bwg besar+ bwg putih+bilis= kisar

2. tumis bahan kisar hingga naik minyak dan garing

3. masukkan gula, garam, air asam

4. masukkan bawang yang dipotong bulat

5. angkat bila bawang telah layu

AYAM REMPAH :

1. Ayam separuh

2. 2 cm halia

3. 2 sudu ketumbar

4. 2 sudu rempah kari

5. 1 sudu garam

6. 3 biji bwg putih

7. 3 sudu tepung gandum

CARA :

1. halia, ketumbar, bwg putih dikisar

2. gaul bahan kisar dengan ayam + serbuk kari+garam+ tepung

3. perap 1 jam

4. goreng



SELAMAT MENCUBA....

-Mar_amanz-

Salam lebaran 1433H...

Syawal kembali lagi...meninggalkan Ramadhan yang penuh dengan keberkatan....moga kedatangan Syawal kali ini membawa lebih kenikmatan buat kita...Rasanya belum terlewat utuk saya ucapkan salam lebaran buat semua...di mana jua anda berada..hehehe..

Syawal kali ni, seronok...6/7 saudara saya  dapat berkumpul bersama...abg ngah je x dpt blk coz br dpt baby boy (AMZAR)...tahniah ngah..bertambah lagi anak buah saya...

last but not least, siapa pun kita, berayalah dengan bersederhana dan jangan membazir n ingatlah pada mereka yang tiada....moga lebaran kita penuh dengan keberkatan...AMIN...

mr jiji with his pinky shirt...hahahaha....

@ my dad's home sweet home...

luv...

mar_amanz