Nasi Lemak Pandan dengan ayam berempah...



Nasi Lemak Pandan...

Bahan-bahan....

NASI :

1. Beras 2 cawan (basuh bersih)

2. Santan 1 1/2 cawan

3. Air pandan 1/4 cwn..kalu xde guna pewarna hijau pon boleyy..

4. 1/2 biji bwg bsr dihiris

5. 2 cm halia dihiris

6. garam secukup rasa

7. Daun pandan 2 helai

semua bahan dimasuk ke dlm rice cooker dan dimasak(macam masak nasi)

SAMBAL :

1. Lada kering(satu mangkuk kecil)

2. 1 biji bwg besar dihiris

3. 1 biji bwg putih

4. Bilis

5. Air asam (3 sudu besar)/ 1 keping asam

6. 1 biji bwg besar dipotong bulat

7. minyak untuk tumis

8. 3 sudu gula

9. garam secukup rasa

CARA :

1. lada+bwg besar+ bwg putih+bilis= kisar

2. tumis bahan kisar hingga naik minyak dan garing

3. masukkan gula, garam, air asam

4. masukkan bawang yang dipotong bulat

5. angkat bila bawang telah layu

AYAM REMPAH :

1. Ayam separuh

2. 2 cm halia

3. 2 sudu ketumbar

4. 2 sudu rempah kari

5. 1 sudu garam

6. 3 biji bwg putih

7. 3 sudu tepung gandum

CARA :

1. halia, ketumbar, bwg putih dikisar

2. gaul bahan kisar dengan ayam + serbuk kari+garam+ tepung

3. perap 1 jam

4. goreng



SELAMAT MENCUBA....

-Mar_amanz-